Ακτινίδια

Το επιστημονικό όνομα της ακτινιδιάς είναι Actinidica chineusis Planchon και κατάγεται από την Κίνα. Στην Ελλάδα ήρθε τον 20ο αιώνα (σχετικά πρόσφατα) αλλά σήμερα έχει μια μεγάλη εξάπλωση και δείχνει τρομερή δυναμική και καλλιέργεια.
 
Ο καρπός του ακτινιδίου είναι πλούσιος σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.Επίσης, διαθέτει περισσότερη βιταμίνη C σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο φρούτο, αρκεί μόνο να καταναλωθεί αμέσως μετά την κοπή, για να μη χαθούν οι βιταμίνες.
Η ύπαρξη πολλών βιταμινών καθιστά το ακτινίδιο ως το καλύτερο μέσο για την άμυνα κατά των μικροβίων. Επίσης ,απομακρύνει τον κίνδυνο θρομβώσεων στο κυκλοφορικό σύστημα και διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου. Τέλος, συντελεί στη βελτίωση της όρασης, εξαιτίας του αντιοξειδωτικού ρουτείνη που περιέχει.

Χημική σύνθεση καρπού ακτινιδίου (ανά 100 gr)

  • Νερό 81%
  • Θερμίδες 66
  • Πρωτεΐνη 0.79 gr
  • Λίπη 0.07 gr
  • Υδατάνθρακες 17.5 gr
  • Βιταμίνη Α 174 (I.U)
  • Βιταμίνη B1 0.0 2mg
  • Βιταμίνη B2 0.05 mg
  • Βιταμίνη C 0.05 mg
  • Ασβέστιο 16 mg
  • Φώσφορος 64 mg
  • Σίδηρος 0.51 mg
  • Νάτριο 7 mg
  • Κάλιο 264 mg
Το ακτινίδιο είναι μια νέα καλλιέργεια του συνεταιρισμού. Από τον Νοέμβριο του 2007 μέχρι και τον Φεβρουάριο του 2008 παρουσίασε σημαντική άνοδο των πωλησεών, τόσο στην εσωτερική, οσο και στην εξωτερική αγορά. Λόγω της αυξημένης παραγωγικότητας και ζήτησης του προιόντος, ο συνεταιρισμός κατασκευάζει νέες εγκαταστάσεις με αυτόνομα ψυγεία, ειδικά για την αποθήκευση και συντήρηση τους. Η κατασκευή τους θα αρχίσει τον Μάιο του 2008 και οι πρώτοι θάλαμοι θα ολοκληρωθούν μέχρι τον Σεπτέμβριο ώστε η φετινή παραγωγή ακτινιδίων να συντηρηθεί με τις καλύτερες και τελευταίες προδιαγραφές που απαιτείται για το προιόν και τον καταναλωτή.
Εκτύπωση   Email